Hej med en fiskgratäng som går snabbare att laga än vad det tar för mig att skriva det här blogginlägget. ”Keep it simple” är min princip när dagarna är fullsmockade med jobb och annat. Och fusk är inte fult! Snarare kan det vara precis vad du behöver för att få en extra kvart i soffan att återhämta dig efter arbetsdagen. Hälsa är så mycket större än att ”bannlysa halvfabrikat”. I alla fall i min värld.
Hur som helst. Idag bjuder jag på en allt-i-ett-rätt som jag knåpade ihop förra veckan och fotade steg för steg. Se hur den växer fram och prova gärna själv. Som vanligt höftade jag på ingredienserna och det kan du också göra. Har du bara någon slags grönsak, en typ av fisk, lök och sås blir det gott oavsett.
(Fusk/) fiskgratäng med ärtor och citronsås
1. Ta ärtor. Eller andra grönsaker, som spenat, wokgrönsare, broccoli eller blomkål? Gärna icke frostskadade. Påsen jag hittade längst ner i botten på frysboxen hade is smugit sig ner i, men de var goda ändå.
2. Ta fisk. Strö över flingsalt, peppar och pressa ev. över lite citronsaft.
3. Ta rödlök. Skiva och fördela över fisken.
4. Ta sås. Jag använde en färdig citronsås för fisk. Finns flera olika sorter. Ett alternativ är annars att du gör egen av 1 burk crème fraîche, 1 vitlöksklyfta, ½ paket smulad fetaost, salt och peppar.
5. In i ugnen på 225° i ca 30 minuter.
Servera med potatis/ris/gryn eller som det är ihop mer ett gott bröd. Smaklig måltid!
Fler fina fiskrecept hittar du här:
The post Snabb (fusk/) fiskgratäng med ärtor och citronsås – recept appeared first on Anna Lissjanis - Trend o träning.